Смесете смляното кафе с темперирания шоколад и налейте сместа във фунийки; след няколко минути ги обърнете, за да отстраните излишния шоколад. 

Подправете захарта с кората и добавете сока, прибавете към сместа за целувки и добавете част от сместа към размекнатия желатин. Покрийте и добавете към полуразбитата сметана.

Напълнете конусите с подготвените смеси и ги украсете с кафе на зърна.