Очарованието ѝ се крие в ритуала, съпровождащ екстракцията на кафето: изборът на филтъра, техниката за сипване на вода, измерването на времето.
Не е случайно, че най-елегантните модели за филтър кафе сега са изложени в MoMa, Музеят на модерното изкуство в Ню Йорк...