Историята на неаполитанската кафеварка всъщност започва във Франция през 1819 г. – тя е изобретение на парижанина Мориз.

 

През вековете обаче кукумела (cuccumella) се превръща в един от символите на неаполитанската култура и традиция.

 

Мистериозен и сложен като алхимическа формула, процесът на приготвяне на кафе в неаполитанска кафеварка изисква повишено внимание към детайлите: ето всичко, което трябва да знаете за насладата от „na tazzulella" и перфектното кафе!