Сложете 6 – 7 кубчета лед и 1 чаена лъжичка захар в шейкър. Добавете супена лъжица ликьор амарето и едно дълго еспресо. Затворете шейкъра добре и разклатете енергично в продължение на 10 – 15 секунди. Отворете шейкъра и го изсипете в коктейлна чаша, като отцедите леда с подходяща цедка. Накрая добавете няколко капки леко разбъркана течна сметана отгоре и поръсете с горчиво какао.