Сложете 6 – 7 кубчета лед и 1 чаена лъжичка захар в шейкър.

Добавете супена лъжица ликьор амарето и едно дълго еспресо.

Затворете шейкъра добре и разклатете енергично в продължение на 10 – 15 секунди.

Отворете шейкъра и го изсипете в коктейлна чаша, като отцедите леда с подходяща цедка.

Накрая добавете няколко капки леко разбъркана течна сметана отгоре и поръсете с горчиво какао.