Уча в училище Eurocapiones La Señora del Carmen, а когато се прибера вкъщи, продължавам да уча на полето, като помагам на баба ми Кармен да обработва земята и да  събира и суши кафето. С нея като че ли научавам още повече. 

Обичам семейството си и нашата общност; баба ми е моят модел за подражание. Тя работи на полето и отглежда кафе. Тя има съпруг и деца и прави за тях всичко възможно, като се грижи и за мен, и винаги ми казва, че ученето ще ми помогне да се подготвя за бъдещето.

Родена съм на такова невероятно място. Намира се толкова високо в планината, че понякога облаците се стелят под мен. Виждам своето бъдеще тук и мисля, че ще е прекрасно.

Изучавам тайните на земята и как да я обработвам по устойчив начин, за да може тя да ражда все повече кафе, все повече живот. Семейството ми работи тук от поколения, а аз усвоявам и нося в себе си техния опит.

Моят начин да се грижа за земята и за семейството си обаче е нов: чрез книгите.    

Анайбе Пинеда Тревиньо е един от главните герои на календара на Lavazza за 2016 г. – От баща на син