Процесът, водещ до отлично качество, е активен. Той се повтаря всеки ден и включва всички, работещи в Lavazza. Това са хора, които обичат професията си и не се спират при откриването на решение, а продължават да изследват процесите и непрекъснато да се учат. Хората винаги са били ключовият елемент в нашата работа, наред с иновативните, авангардни технологиии – като това е в основата на нашия метод на работа, още от времето, когато Луиджи Лаваца инвестира в най-модерните процеси за печене на кафе и въвежда иновативните опаковки за по-добро качество и продължителна годност.