Тук в тази държава е открито кафето, което бързо се e превърнало в източник на препитание за хората, много преди да се разпространи в останалата част на Африка и света. И досега, както и преди, кафето продължава да бъде средство за социално израстване, за радикална промяна на нашето положение. Затова в сътрудичество с редица асоциации и компании, включително Lavazza, се старая да подпомагам земеделските производители, да ги образовам и да предам на следващите поколения своята страст.

Знам, че може да звучи странно, но аз си говоря с моите растения, мога да ги разбирам. Всеки ден ме изправя пред ново предизвикателство, започвайки от сутринта, мога да ги чуя как ме викат: „Ох, нуждая се от храна – или – някой трябва да се погрижи за мен.” Всяка плантация трябва да бъде надлежно подрязвана, сухите клони да бъдат отрязани, а почвата по-долу трябва да се поддържа чиста и добре оплевена от трева. Аз използвам само естествени торове, като компост, които поддържат растението здраво, листата лъскави, а плодовете големи и кръгли.

Кафето е толкова дълбоко вкоренено в нашите традиции, че се възприема като предвестник на доброто.

Ако човек, който си търси жена, влезе в къща, където точно ще поднесат кафе, значи е на точното място, а бракът ще върви добре.

Същото се отнася и за сдобряването: ако е имало дългогодишна кавга между хората, семействата изпращат своите представители, за да разрешат въпроса. Ако при влизане в къщата Abol Bunna, „кафето при първото кипване“ е готово, семействата се сдобряват и слагат край на всякакви кавги.

За мен кафето е синоним на щастие; погледнете просто лицата на моите хора, те се усмихват, дори да са уморени.

То е полезна напитка, зарежда с енергия и сближава хората, събира ги около една маса и ги обединява.

Тук го наричаме зелено злато или гръбнак на страната ни, затова Африка трябва да се погрижи всеки неин жител да има достъп до тази уникална напитка.

Моята цел е африканското кафе да стане номер едно в света; затова ще продължавам да го произвеждам до края на живота си. Обичам кафе и ще го отглеждам до последния си дъх с ясното съзнание, че съм дала своя принос: качествен продукт за моята страна и за другите континенти. В края на краищата всички форми на съвършенството правят света по-добро място.

*Аснакеш Томас Биен е един от главните герои в календара на Lavazza за 2015 г. – „Защитниците на земята”.