Пригответе еспресо.

Разтопете захарта в еспресото и добавете вода. Разбъркайте добре. 

След това добавете течна сметана и разбъркайте, докато се смесят напълно. 

Сложете всичко в пластмасов съд и го оставете във фризера за 4 – 5 часа. (колкото по-голямо е количеството, толкова по-дълго трябва да престои).

След като изстине, го натрошете на парчета с размера на зар. 

Добавете съответното количество еспресо и амарето и разбъркайте всичко 

с пасатор. 

Сорбето с кафе е готово за поднасяне!