Смесете 4 жълтъка с 60 г захар. Разбийте белтъците на твърд сняг с 60 г захар. Накиснете желатина в студена вода до омекване. Разбийте сметаната. Смесете битата сметана с жълтъците. Разтопете желатина в кафето и добавете към сместа. Добавете белтъците на сняг, като бъркате отдолу нагоре. Изсипете в правоъгълна форма за плъмкейк. Покрийте с парче пандишпан. Сиропирайте пандишпана в подсладеното кафе. Приберете във фризера за 6 часа.
Срежете парче с дебелина около 2,5 см от полученото семифредо. Разрежете го на две под ъгъл от 45°. Аранжирайте върху чиния и поднесете с карамеления сос.
Смесете 4 жълтъка с 60 г захар.
Разбийте белтъците на твърд сняг с 60 г захар.
Накиснете желатина в студена вода до омекване.
Разбийте сметаната.
Смесете битата сметана с жълтъците.
Разтопете желатина в кафето и добавете към сместа.
Добавете белтъците на сняг, като бъркате отдолу нагоре.
Изсипете в правоъгълна форма за плъмкейк.
Покрийте с парче пандишпан и сиропирайте с подсладеното кафе.
Приберете във фризера за 6 часа.
Срежете парче с дебелина около 2,5 см от полученото семифредо.
Разрежете го на две под ъгъл от 45°.
Аранжирайте върху чиния и поднесете с карамелен сос.
Идеалното кафе за тази рецепта
Intenso
Интензивен, плътен, завършен
Арабиката от Централна и Южна Америка и Робустата от Африка и Азия носят аромата на Ориента, създаващ еспресо с плътен, дързък вкус, пикантни нюанси и траен послевкус. Убедителен интензитет.
Предложения за вечеря: нека тези рецепти ви вдъхновят!
30m
