Бисквити от маслено тесто

ТРУДНОСТ

Правят се във всякакъв вид, вкус и форма – те са едно от най-ценените лакомства на всички времена. Кафеени бисквити: малко, вкусно удоволствие, което задоволява желанието за нещо специално.

Съставки

10 г смляно кафе
300 г брашно тип 00
150 г масло
100 г пудра захар

1 яйце
1 жълтък, сол

Приготвяне

За сладкото маслено тесто

Разбийте маслото със захарта до побеляване. Направете кладенец в брашното, поръсете със смляно кафе и поставете маслото с предварително разбърканата захар в центъра. След това добавете яйцата и жълтъка в кладенеца. Започнете да смесвате съставките, като ги комбинирате бавно. Месете, докато не получите гладко тесто, а после го оставете в хладилника за около час.

Печене на бисквитите

Разточете тестото с точилка на плота, докато придобие желаната дебелина. Изрежете бисквитите с форми за бисквити. Изберете каквито форми Ви харесват! След това ги сложете на хартия за печене и печете на 180 °С около 10 – 12 минути

Метод

ЗА СЛАДКОТО МАСЛЕНО ТЕСТО

ПЕЧЕНЕ НА БИСКВИТИТЕ

Идеалното кафе за тази рецепта

Passionale

Хармонично, плътно, сладко

От бразилска, азиатска и централно южноамериканска Арабика, интензивен и хармоничен вкус на еспресо с леко карамелизиран аромат и намек за шоколад. Пълна страст.

НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ