В Индия 95% от кафето се отглежда от дребни земевладелци, организирани в малки групи с ограничен достъп до информация и до пазара.

Те са принудени да се справят с високи производствени разходи и климатичните промени, без да имат основните познания, позволяващи им да се справят по-добре.

Фондация Lavazza подготвя модули за обучение на производители, които насърчават производството на устойчиво кафе, разпространяват добри земеделски практики и технологични познания, подпомагат безопасността на работното място и формират управлението на организациите на земеделските стопани.