Lavazza следва 17-те цели на ООН за устойчиво развитие. Устойчивите иновации, борбата срещу климатичните промени и отговорното производство и консумация, са фундаментални за създаването на желания ползотворен кръговрат. Те не само носят полза за околната среда и обществото като цяло, но и подобряват ефективността на производствения цикъл, намаляват отпадъците и ограничават порочните икономически процеси, като същевременно носят ползи и на компанията.

За Lavazza тези принципи не подлежат на договаряне: не само защото нашият продукт се добива чрез преработката на суров материал от растителен произход, потенциално застрашен от климатичните промени, но най-вече защото глобалните отговорности, залегнали в Целите, надхвърлят чистия икономически интерес и водят до по-етичен и устойчив свят.