Роден в Холандия през 1959 г., Олаф е един от най-иновативните творци в областта на фотографията. Той печели наградата на младите европейски фотографи в Германия през 1988 г., а през 2001 г. – Сребърен лъв в Кан за рекламните кампании на Diesel и Heineken. През септември 2003 г. в музея в Грьонинген се открива ретроспективна изложба, посветена на 25-годишната му кариера, с над 200 снимки и множество видеоклипове.
През 2010 г. Луис Витон поръчва серия портрети на Олаф в сътрудничество с Държавния музей в Амстердам. Публикува много книги и печели множество международни награди. Наскоро получава наградата Луси за работата си. Поставя много самостоятелни изложби по целия свят. Негови творби са част от постоянните колекции на няколко холандски музея.