CREMESPRESSO

2007 – Екипът Lavazza

Cremespresso е една интерпретация на Panera, традиционната полу студен специалитет от Генуа, на базата на сметана и кафе, измислено преди около 150 години.

Не е точно сорбет, това е крем кафе или, по-точно, сладолед за пиене. Съдът, в който се сервира е ясно вдъхновен от класическия конус за разходка.